红外温度传感器在食品行业中的应用也在不断增长。美国食品及管理局规定，在美国需要对食品进行温度监督和记录，而且食品不能被污染。基于这样的要求，很自然地，红外传感器在此领域又得到了广泛应用。在不与被测物接触的情况下，实现了食品温度记录。在轧钢过程中，钢坯的轧制温度是关键的工艺参数，钢坯温度控制的好坏，将直接影响产品的质量。
在轧钢工艺中，钢坯温度传统的控制方法是用热电偶测量加热炉内温度的办法间接控制。由于热电偶测得的是炉内腔体的温度，而不是钢坯的真实温度，加上炉内状况的变化，其内部的温度分布也存在着一定的离散性，故热电偶测得的温度并不能代表每一根钢坯的实际温度，而钢坯一出炉，温度就通常用肉眼根据其发红的颜色来估计，无法定量地检测出每根钢坯的实际温度。
多通道数据记录仪主要由工业微处理器、A/D转换器、只读存储器ROM、随机存贮器RAM、显示控制器、液晶显示器、键盘控制器、报警电路、时钟电路等部分组成。
多通道数据记录仪以单片微处理器为，对各种数据进行采集和处理，被记录数据可送至随机存贮器RAM上存贮，或送至液晶显示屏上显示，也可根据需要.随意放大或缩小，以方便操作人员观察所记录信号的状态;同时，被记录信号可与设定的上、下限信号比较，一旦越限则发出报警信号。
1、彩色无纸记录仪里塑料零部件较多，清扫的时候请用干燥的柔软布擦拭。不能用苯剂与香蕉水等药剂清扫，否则可能造成变色或者变形。
2、彩色无纸记录仪不能把带电品靠近信号端子，不然可能会引起故障。
3、不能对本表冲击。
4、如果从仪表里冒烟，有异味从仪表里飘出，发出异响等异常情况发生的时候，请立刻切断供电的电源，并及时和供货商或者本公司取得联系。
5.存储媒体是精密的产品，要小心使用。
6.使用U盘要注意静电保护。
7.在高温(大约40℃以上)使用存储媒体的时候，要在保存数据的时候插入存储媒体，数据保存结束的时候拿出放好，切忌，不要长期的插在仪表上。
8.打开或者关闭电源之前，要拿出存储媒体。
9.当存储灯(在U盘上)点亮的时候，不要拿出存储媒体，否则那样会破坏数据。
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